Описание

Шен пуэр Гу Шу Ча произведен заводом «Чжисин» в городе Мэнгхай провинции Юньнань. Листья собраны в 2008 году и спрессованы в бин ча (блин) в 2011.

Если вы когда-то слышали о том, что пуэры с возрастом становятся еще вкуснее, то это правда как раз для шен пуэров (или, как их еще называют, зеленых пуэров). Именно ради них когда-то был проложен чайно-лошадиный путь в Тибет – до сих пор тибетские монахи не изменяют своим традициям и пьют зеленые пуэры. Шен пуэр – это «живой» чай. Его ферментация не было остановлена, поэтому ферменты продолжают свою работу, меняя свойства чая. Вкус купленной вами лепешки будет отличаться, если вы попробуете ее сейчас и через год. Конечно же, в лучшую сторону. С годами вкус и аромат зеленых пуэров становятся ярче и многообразней.

Мао Ча (сырье) для Шен пуэра Гу Шу Ча был изготовлен еще в 2008 году, значит его возраст – 10 лет. А это уже очень хорошая цифра для шенов. И она видна невооруженным взглядом: бежевых оттенков чайные почки, коричневые и темно-коричневые листья, а вот «зелень» незрелости уже сошла. Аромат сухого листа насыщенный, но не навязчивый, со сливовыми оттенками.

Блин имеет несильную прессовку, он легко расслаивается ножом для пуэра. Цвет настоя красно-желтый, янтарный. Мягкий аромат кураги. Вкус нежный, без горечи, с традиционными для шен пуэров оттенками сухофруктов.